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La viceconsejera de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, María Jesús Pascual, ha considerado “asumible” el proyecto de Real Decreto de Norma de Ibérico presentado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Por otro lado, Pascual cree positivo que se establezca un plazo transitorio de tres años para que las explotaciones se adapten

En dicho proyecto no aparece el porcentaje de raza en la denominación de venta, pero sí en otro apartado dentro del etiquetado.La viceconsejera ha explicado que la Junta no se opone a que el porcentaje aparezca, mientras sea dentro del mismo campo visual, como establece el proyecto, porque el objetivo es “informar mejor al consumidor” y, de esta forma, se “conjuga” la petición de la Comunidad con dotar de más datos a los consumidores sin causar un “perjuicio” económico al sector.

Pascual ha recordado que en las alegaciones presentadas por Castilla y León se reivindicaba que el porcentaje racial no se incluyera dentro de la denominación comercial, algo que, a su juicio, se ha recogido en la propuesta de Real Decreto del Ministerio, lo que ha considerado “positivo”.

Fuente: Europa Press